26.09.2018

16.11.: Gastvortrag: Novel (Integrated) Methods to Control, Detect and Reduce Mycotoxins in Food and Feed

Rudolf Krska hält am 16. November 2018 um 11:30 Uhr im HS 421 der NW-Fakultät einen Gastvortrag zum Thema "Novel (Integrated) Methods to Control, Detect and Reduce Mycotoxins in Food and Feed". Der Fachbereich Biowissenschaften lädt herzlich dazu ein!

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Univ.-Prof. Dr. Rudolf Krska ist Leiter des Analytikzentrums (AZ) des BOKU (Universität für Bodenkultur Wien)-Departments IFA-Tulln.

Abstract:
Mycotoxins are low-molecular-weight, secondary metabolites of fungi which are toxic to animals and humans even in low concentrations. Their occurrence in various food crops is of major concern since it has significant implications for food and feed safety, food security and international trade. The total costs of mycotoxin contamination due to reduced yields, food and feed losses, increased costs for inspection and analyses, and others, may easily reach billions of Euro annually as estimated by Wu and Munkvold (2008). Despite huge research investments on mycotoxins and other toxic secondary metabolites of fungi and plants, prevention, control and proper exposure assessment remain difficult and agricultural and food industry continue to be vulnerable to problems of contamination. With practical and affordable tools that build on existing research-results, stakeholders along the food and feed chain could reduce the risk of mycotoxin contamination in crops, food and feed. These tools, as developed in the EC-funded project MyToolBox (www.mytoolbox.eu) prevent losses and waste along the food and feed chain, and provide traceable information to the supply chain and consumers using mainstream information and communication technology (ICT).  
In the last few years, “mycotoxin analysis” has continuously developed from the targeted analysis of individual mycotoxins to metabolite profiling and metabolomics of (ideally) all secondary metabolites that are present in food crops and which are involved in plant-fungus interactions. High performance liquid chromatography- tandem mass spectrometric LC (HR)MS(/MS) methods have led to unexpected occurrence data on the presence of so-called emerging mycotoxins including novel and conjugated (masked) mycotoxins, as e.g. the glutathione-mediated detoxification products of the Fusarium toxin deoxynivalenol. This paper will summarize trends and new approaches to control, detect and reduce mycotoxins in the food and feed chain with special emphasis on  multi-toxin screening of food and feed commodities.

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Hinweis für GÖCH Mitglieder:
Im Rahmen des GÖCH Vortrags findet die Wahl des/der Leiters/Leiterin der Zweigstelle Salzburg für die folgende Amtsperiode statt.

 

Assoz. Prof. PD Mag. Dr. Hanno Stutz

Assoziierter Professor, AG Huber

Universität Salzburg

Hellbrunnerstrasse 34

Tel: +43 (0) 662 / 8044-5950

E-Mail an Assoz. Prof. PD Mag. Dr. Hanno Stutz

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    Die neunte Tagung der "Salzburger interdisziplinären Diskurse" zum Thema "Kommunikation und Medien zwischen Kulturindustrie, Lebenswelt und Politik" findet am 15./16. November 2018 im Europasaal der Edmundsburg (Mönchsberg 2, Salzburg) statt.
    Tagung zu Übersetzung und Polemik im KunstQuartier // Donnerstag, 15. November, 18:30h ABENDVORTRAG: ULRICH WYSS (Frankfurt am Main): Übersetzen als Polemik – Borchardts Dante // Bergstr. 12a, 1. OG, W&K-Atelier // www.w-k.sbg.ac.at/de/kunstpolemik-polemikkunst
    Florian P. Schiestll hält am 16. November 2018 um 14:00 Uhr im HS 435 der NW-Fakultät einen Gastvortrag zum Thema "Divergent floral evolution driven by pollinators and herbivores". Der Fachbereich Biowissenschaften lädt herzlich dazu ein!
    Rudolf Krska hält am 16. November 2018 um 11:30 Uhr im HS 421 der NW-Fakultät einen Gastvortrag zum Thema "Novel (Integrated) Methods to Control, Detect and Reduce Mycotoxins in Food and Feed". Der Fachbereich Biowissenschaften lädt herzlich dazu ein!
    Es ist wieder so weit, am 17. November 2018 findet das Konzert des Universitätsorchesters für dieses Semester statt.
    Der Fachbereich Psychologie lädt am 17.11.18 zum Fest-Symposium zur 20-jährigen Kooperation der Stadt Salzburg, Senioreneinrichtungen, und der Universität Salzburg, Fachbereich Psychologie, ein.
    Mo. 19.11.2018, 17.15 Uhr, HS E.001 (Unipark) - ao. Univ.-Prof. Dr. Agnethe Siquans (Wien) - Kirchenväter und Judentum
    Herr Dr. Sven Th. Schipporeit (Institut für Klassische Archäologie, Universität Wien) hält zu diesem Thema am Mi, 21. November 2018, 18.30 Uhr, in der Abgusssammlungs SR E.33, Residenzplatz 1, einen Vortrag
    Vortrag von Prof. Dr. Samuel Mössner, WWU Münster, am Mittwoch, 21.11.2018 um 18h im HS 436, Naturwissenschaftliche Fakultät
    Sebastian Meyer hält am 23. November 2018 um 14:00 Uhr im HS 436 der NW-Fakultät einen Gastvortrag zum Thema "Biodiversity-ecosystem functioning relationships and their drivers in natural and anthropogenic systems with an emphasis on species interactions". Der Fachbereich Biowissenschaften lödt herzlich dazu ein!
    The workshop aims to examine the musicality of the body and vice versa the corporeality of music from a choreographic perspective. This approach corresponds with the extension of the concept of music as well as the questioning of performance traditions in the context of New Music, which also puts a stronger emphasis on the body.
    The relatively young democracy Poland, whose political climate has intensified considerably since the last elections, is also moving increasingly to the fore. Politically critical leaders of representative cultural organisations have been and continue to be replaced by the new administration, while independent creative artists appear to be able to find niches so far or already live outside the country.
    Vom 29.11. bis 01.12.2018 im Unipark Nonntal
    Salzburger Innovationstagung 2018 am 29.11.2018 ab 15 Uhr in der Großen Universitätsaula – ITG, Land Salzburg, Wirtschaftskammer und Salzburger Hochschulkonferenz
    Das Symposion der Katholische-Theologischen Fakultät findet am 29. und 30. November anlässlich der Aufhebung im Jahre 1938 statt. Veranstaltungsort ist der Hörsaal 101 der Theologischen Fakultät, Universitätsplatz 1.
    Am 30. November im Rahmen der Tagung Digital Humanities Austria 2018
    Am 6. Dezember 2018 finden an der Universität Salzburg die WTZ Training Days zum Thema Kommunikation, Dissemination und Verbreitung in H2020-Projekten statt.
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  • 16.11.18 Übersetzung und Polemik
    16.11.18 "Probleme des Vorsteuerabzuges mit Schwerpunkt Umsatzsteuerbetrug"
    17.11.18 "Probleme des Vorsteuerabzuges mit Schwerpunkt Umsatzsteuerbetrug"
    17.11.18 Übersetzung und Polemik
    17.11.18 Konzert des Universitätsorchesters Salzburg
    19.11.18 Medeas furor: Christliche Mythenkritik in Dracontius' Romulea?
    21.11.18 Zeit und Kult in der Gründungsphase der neuen Polis Rhodos
    22.11.18 Affine vs. Euclidean isoperimetric inequalities
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